Normativa descanso vecinal

Ley de restauración

Los participantes fueron seleccionados de las cuatro oleadas recientes (2004, 2006, 2009 y 2011) de la Encuesta de Salud y Nutrición de China (CHNS). Se utilizaron en el análisis 10633 participantes, incluidos 5084 hombres y 5549 mujeres. Se recopilaron datos dietéticos de 24 horas durante tres días consecutivos con información sobre la hora y el lugar de consumo. Los restaurantes cercanos se midieron por el número de establecimientos de comida rápida, restaurantes de interior y puestos de comida en el vecindario. Se utilizó una regresión multivariable de efectos aleatorios para evaluar las asociaciones entre estas variables.

Las personas que viven en barrios con un gran número de restaurantes de interior tienen más probabilidades de comer fuera de casa (p<0,05). La mayor frecuencia de comer fuera de casa se asocia positivamente con el IMC, pero este efecto sólo es significativo para los hombres (p<0,05). Además, mientras que cenar o desayunar fuera de casa contribuye a aumentar el IMC en el caso de los hombres (p<0,05), no se encuentra tal asociación para el almuerzo.

IntroducciónJunto con el rápido crecimiento de los ingresos y la urbanización de China en las últimas cuatro décadas, los consumidores chinos han empezado a comer más en restaurantes, cafeterías y comedores[1-5]. La proporción de alimentos consumidos fuera del hogar (EAFH) en el gasto total en alimentación aumentó de forma constante desde el 5,0% en 1992 hasta el 14,7% en 2000, y hasta el 30,0% en 2008[1, 3]. Mientras tanto, China también experimentó un rápido aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad[6-8], que casi se duplicó de aproximadamente el 24,7% en 1991 al 44,0% en 2011[9-15]. El sobrepeso y la obesidad se asocian a un mayor riesgo de problemas de salud como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la osteoartritis, las enfermedades de la vesícula biliar y algunos tipos de cáncer, algunos de los cuales se han convertido en causas importantes de morbilidad, discapacidad y mortalidad en China[12-14].

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Tipos de zonificación

Para poder optar a una cafetería en la acera, los restaurantes deben cumplir criterios físicos, como requisitos de “vía libre”, y asegurarse de que las mesas y sillas estén a una distancia adecuada de las bocas de incendios y los negocios vecinos.

Ayude a dar forma al programa de Restaurantes Abiertos Permanentemente. Queremos conocer su opinión: ¿Cuáles son sus prioridades para el programa permanente y cuáles son sus ideas sobre cómo el programa puede crear lugares para comer que sean seguros, accesibles, equitativos y buenos vecinos?

Esta enmienda de zonificación aprobada es el primero de una serie de cambios para crear un programa permanente de Restaurantes Abiertos. Por ejemplo, el Ayuntamiento está elaborando normas de diseño con la opinión de los neoyorquinos para garantizar que los restaurantes sean seguros, accesibles y acogedores para todos. Los cambios en la zonificación no entrarán en vigor hasta que el programa permanente esté finalizado.

Lista de códigos de zonificación

Se establecerá un sólido programa de participación y divulgación a nivel comunitario y municipal para compartir los conceptos de diseño antes del proceso de elaboración de normas del Ayuntamiento, conocido como Ley de Procedimiento Administrativo Municipal (CAPA, por sus siglas en inglés). Es a través de CAPA que la Ciudad finalizará y adoptará normas formales relativas al programa permanente de Restaurantes Abiertos, incluidas las normas para las estructuras de comedor al aire libre en la calzada.

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Esta solicitud es sólo para los establecimientos de comida que buscan permiso para colocar asientos al aire libre frente a su establecimiento en la acera y / o calzada. No es necesario presentar una solicitud para colocar asientos al aire libre en una propiedad privada.

La presentación de una solicitud supone el reconocimiento de que el establecimiento entiende y acepta todos los términos y condiciones aplicables y todas las leyes y directrices aplicables. Si un establecimiento no cumple la normativa, el Ayuntamiento puede revocar o suspender su autorización en cualquier momento durante el periodo del programa.

Los establecimientos de comida que se autocertifiquen recibirán un correo electrónico de la Ciudad autorizando los asientos al aire libre en la acera y/o calzada de la Ciudad frente al establecimiento, de acuerdo con todos los términos y condiciones, leyes y orientaciones aplicables.

Qué zonificación se requiere para un bar

El CFPM debe asegurarse de que los gerentes reciben formación, se elaboran procedimientos y se comprenden y cumplen los requisitos de seguridad alimentaria. No es necesario que el CFPM esté presente en el local, pero se espera que desempeñe un papel clave a la hora de garantizar la seguridad alimentaria. Una persona puede ser el CFPM de varios establecimientos, como en un restaurante o una tienda con varios locales.

El Control Gerencial Activo (CGA) es el uso intencionado de políticas y procedimientos en el establecimiento alimentario para controlar los factores de riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Todos los responsables deben tener un control directivo activo y garantizar que se cumplen los requisitos de seguridad alimentaria.

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Estos modelos de formularios forman parte de un kit de herramientas de control directivo activo para ayudar a los operadores de establecimientos alimentarios interesados en desarrollar políticas y procedimientos de revisión, formación y supervisión de los riesgos para la seguridad alimentaria.  Póngase en contacto con su departamento de salud local para obtener información adicional específica para sus operaciones.

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